آرد هرند (سه صفر)

آرد نول که با نام‌هایی از جمله آرد ۳ صفر و آرد سفید قنادی نیز معروف است و برای بسیاری از افراد سوال است که آرد سه صفر چیست؟

این آرد دارای بافتی نرم و یکنواخت و پروتئین بالا است. رنگ این آرد سفید بوده و سبوس‌گیری بسیار بالایی دارد. از آرد نول اغلب برای پخت محصولات قنادی استفاده می‌شود.