پودر قند

Sugar Powder

پودر قند ریزترین فرم شکر سفید است و ذرات تشکیل‌دهنده آن آنقدر ریز است که از ریزترین الک هم عبور می‌کند. این نوع شکر در شیرینی‌پزی بسیار پرکاربرد است. استفاده از پودر قند در شیرینی‌هایی که بافت فشرده دارند مانند شیرینی نخودچی بیشتر است.