آموزشگاه از سال ۱۳۸۴ تا سال ۱۳۹۵ در حیطه آموزشی مشغول به فعالیت بوده که در این بازه زمانی خود توانسته هنرجویان در سطح بین‌المللی معرفی و وارد بازار کار کند که از افتخارات بزرگ این مجموعه می‌توان به رتبه یک المپیاد کشوری هنرجوی عزیز مجموعه آموزشی افتاب‌گردان اشاره کرد.

از سال ۹۵، این آموزشگاه وارد مرحله نیمه‌صنعتی قنادی با مدیریت خانم الهه رجایی شده و این بزرگ‌ترین گام برای ارائه خدمات بهتر به هنرجویان عزیز آموزشگاه می‌باشد و آموزشگاه آفتابگردان اولین آموزشگاه در سطح استان اصفهان است که مجهز به محیط کارگاه قنادی جهت ارائه دوره‌های آموزشی مدرن و به روز می‌باشد.