Baking Soda
یک ترکیب شیمیایی است که با نام شیمیایی سدیم بیکربنات (Sodium bicarbonate) شناخته میشود. این ترکیب به صورت پودری سفیدرنگ و قلیایی در دسترس است. بیکینگ سودا یا جوش شیرین در آشپزی به عنوان یک مادهی رفع کنندهی آرم و بیشینهی کربن دیاکسید (CO2) استفاده میشود.
