شکلات تلخ

Dark Chocolate

شکلات تلخ که با نام شکلات سیاه هم شناخته می‌شود، نوعی شکلات است که شیر و قند کمتری دارد. این خوراکی به جای آنکه از کره‌های بر پایه‌ی شیر ساخته شود، با کره‌ی کاکائو تهیه می‌شود. شکلات تلخ به طور معمول دارای حجم بالایی از کاکائو، کم‌ و بیش ۶۰ تا ۹۹ درصد است.