محتوای آموزشی
توضیحات
توضیحات تکمیلی
محتوای آموزشی
پخت چه نوع شیرینیهایی تو این دوره آموزش داده میشه؟
- زولبیا
- بامیه
- دونات هویجی
- برگ، گوشفیل، گلاناری و میگو
- شربت
- مغزی
توضیحات
زولبیا و بامیه، محبوبترین شیرینی ماه رمضان!
زولبیا و بامیه با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان مهمون سفرههامون میشن. البته محبوبیت این شیرینیهت به قدری زیاده که خیلیها در طول سال هم اونا رو تهیه کرده و از خوردنشون لذت میبرن.
تنوع شیرینیهای ماه رمضان بسیار زیاده و هر کشوری شیرینیهای خاص خودش رو درست میکنه. حتی روش پخت هر کشوری هم منحصر به فرده…
قدمت زولبیا و بامیه در ایران
بنا به گفتهها، قدمت زولبیا و بامیه به دوره ناصرالدین شاه قاجار برمیگرده و دلیل پیدایش این شیرینی خوشمزه هم نبود مواد شیرینی مانند کشمش و خرما در برخی از شهرها بوده که به دلیل شرایط آب و هوایی کشت نمیشدن و حملشون به شهرهای دیگه دشوار بوده، به همین علت کمکم زولبیا و بامیه اختراع شده و در سایر شهرها هم محبوبیت پیدا کرده…
دوغ و گوشفیل؛ یه ترکیب عجیب، اما خوشمزه!
گوشفیل از جمله شیرینیهای خوشمزه است که معمولاً با دوغ سرو میشه و مخصوص شهرهای اصفهان و اراکه. البته به غیر از ماه رمضان، در سایر فصول سال هم میتونین این ترکیب خوشمزه رو توی کافهها و شیرینیفروشیهای این شهرها پیدا کنین…
طعم شیرینی خونگی حرف نداره!
قبول کنین که طعم دلچسب شیرینی خونگی و بویی که موقع پختش توی خونه میپیچه یه چیز دیگه است…
اکثرمون موقع افطار دور هم جمع میشیم و چه بهتر اگه بتونیم شیرینیهایی رو که سر سفره میچینیم، خودمون درست کنیم…
هم خیلی سالمتره، هم تازهتر و هم خیلی خوشمزهتر...
چطوری شیرینیهای ماه رمضان رو توی خونه درست کنیم؟!
آکادمی آفتابگردان پکیجهای آموزشی متنوعی رو برای علاقهمندان شیرینیپزی تهیه کرده که آموزش پخت انواع شرینیهای ماه رمضان یکی از اوناست.
این پکیج توسط سرکار خانم الهه رجایی و جناب آقای مجید غلامی تهیه شده و با تهیه این دوره، طرز تهیه ۵ نوع شیرینی لذیذ رو به صورت کاملاً حرفهای و قدم به قدم یاد میگیرین.
لازم به ذکره که خانم رجایی، ۲۰ سال سابقه آموزش در حوزه قنادی و آقای غلامی هم ۸ سال سابقه آموزش و ۲۵ سال سابقه کار به صورت حرفهای در زمینه شیرینی خشک و شیرینیهای ماه رمضان دارن و هر دوی این اساتید در این دوره، تجربیات ارزشمندشون رو با شما به اشتراک میذارن.
هر بخش شامل آموزش ویدیویی و همچنین متنی میشه و مواد لازم (پخت کارگاهی و پخت خانگی) و طرز تهیه هرکدوم از شیرینیها به صورت کامل و دقیق در اختیارتون قرار میگیره.
و در ابتدای دوره، یه سری نکات کلی در مورد تهیه این شیرینیها بهتون آموزش داده میشه.
و اما مزایای دوره…
- دوره به صورت کاملاً غیرحضوری و ویدیویی هست، یعنی هر ساعتی از شبانهروز که خواستین میتونین دوره رو ببینین…
- دوره توسط یه استاد باتجربه بهتون آموزش داده میشه، پس هیچگونه نگرانی بابت مواد اولیه، طرز تهیه و یا … ندارین، چرا که دورههای آکادمی آفتابگردان کاملاً قابل اعتماد و حرفهای هستن.
- دوره با صرف هزینه ناچیزی در دسترستون قرار میگیره. با یادگیری پخت این شیرینیها، دیگه نیازی به تهیه اونا از قنادی نیست و اینطوری تو هزینههاتون هم صرفهجویی میشه.
- دوره میتونه یه منبع درآمد براتون ایجاد کنه. اگه چند بار این شیرینیها رو درست کنین و تو پختش حرفهای بشین، میتونین سفارش بگیرین و یه منبع درآمد برای خودتون ایجاد کنین. دیگه چی بهتر از این؟
دوره کی و چطوری به دستم میرسه؟
به محض خرید دوره، نحوه دسترسی، بهتون نمایش داده میشه و از همون لحظه میتونین آموزش رو شروع کنین.
دوره هیچ محدودیت زمانی نداره، همیشه در دسترس شماست و هر وقت بخواین میتونین دوره رو ببینین.
چطوری حداکثر استفاده رو از محتوای دوره ببرم؟
همانطور که اشاره شد، هر قسمت از دوره شامل ویدیوی آموزشی و همچنین مواد اولیه و طرز تهیه به صورت متنی میشه.
اول از همه ویدیو رو با دقت ببینین و بعد متن رو بخونین و زمانی که احساس کردین تمامی نکات رو به خوبی یاد گرفتین، دست به کار بشین و پخت شیرینیها رو شروع کنین.
هر سوالی یا مشکلی داشتین، ما در خدمتیم و کمکتون میکنیم، پس جای هیچ نگرانی نیست…
میتونین از طریق چت آنلاین، تیکت یا صفحه تماس با ما، سوال یا مشکلتون رو مطرح کنین.
در اسرع وقت پاسخگوی شما هستیم…
با تهیه این دوره تو افطاریهای ماه رمضان، طعم لذیذ شیرینیهای خونگی رو بچشین!
توضیحات تکمیلی
برای پخت شیرینیهای ماه رمضان به چه مواد اولیهای نیاز داری؟
- آرد
- شکر
- جوششیرین
- وانیل
- مایه خمیر
- پودر قند
- زعفران
- تخم مرغ
- نشاسته گندم
- ماست
- پودر نارگیل
- هل
- جوهر لیمو
- دارچین
- بار با گلوگز (بادکا)
- بار بدون گلوگز
چه ابزاری برای پخت شیرینیهای ماه رمضان لازمه؟
- قیف زولبیا
- ماهیتابه لبه کوتاه برای سرخ کردن زولبیا
- ماهیتابه لبه بلند برای سرخ کردن بامیه، برگ، میگو، گل اناری، هویج و دونات
- آبکش یا سبد استیل برای شربت دادن شیرینیها
- آبکش دستهدار برای خارج کردن بامیهها از داخل روغن
- هفت چرخ
- کاتر
- خط کش
- انبر برای در آوردن زولبیا
- قیف بامیهزن کارگاهی و یا ماسوره خورشیدی
- ماسوره ساده برای قیف زدن مغزی
- کاغذ روغنی یا کاهی
